История строительства павильона «Эрмитажная кухня»
В начале 1780-х годов Екатерина II начала широкую перестройку царскосельского парка и приказала сломать старую кухню и построить на ее месте новую. Строительством занимался архитектор В. И. Неелов, всю свою жизнь посвятивший строительству царскосельского дворца и парков. В свое время он ездил в Англию для изучения парковой культуры, поэтому дух английской готики присутствует во многих его постройках, в том числе и в Эрмитажной кухне.
От готических сооружений Англии зданию достались необработанные кирпичные стены с выбеленными швами, характерный зубчатый парапет, прямоугольные и треугольные зубцы над первым и верхним ярусами башни. И тем не менее это памятник раннего классицизма, о чем свидетельствуют простые и строгие фасады, белые ниши и тяжеловесные декоративные вазы по углам, гирлянды на окнах и модильоны в обработке карнизов.
Строительство Эрмитажной кухни преследовало две цели – обслуживания приемов, проходящих в Эрмитаже, и оформление одного из главных входов в Царскосельский сад, поэтому ее еще называют Красными воротами. Ворота выходят на Садовую улицу. Пройдя сквозь них, посетители попадают в Эрмитажную (дикую) рощу. Насаженная елями, ольхами и березами, в 1721 году она занимала площадь в 11 гектаров.
Современное время
- На сегодняшний день в роще еще растут 11 двухсотлетних дубов.
- Исторически это здание использовалось для приготовления пищи сначала как кухня Эрмитажа, потом как придворная пекарня.
- В советское время здесь был буфет для отдыхающих в парке.
- Следуя традиции, после реставрации Эрмитажной кухне вновь предстоит стать предприятием быстрого питания или рестораном для посетителей музея-заповедника.
- В настоящее время здание находится на реставрации.
Редакция сайта Пушкин.спб.ру
